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Vino Frizzante

Secondo le direttive europee, un vino si definisce frizzante quando, conservato alla temperatura di 20 °C in recipienti chiusi, presenta una sovrappressione, dovuta all’anidride carbonica proveniente esclusivamente dalla fermentazione in soluzione, non inferiore a 1 bar e non superiore a 2,5 bar. Come per gli spumanti, esistono anche i vini frizzanti non naturali ovvero quelli gassificati (detti anche artificiali) ovvero quelli che presentano “una sovrappressione dovuta all’anidride carbonica in soluzione, totalmente o parzialmente aggiunta”.

Molti vini a denominazione di origine protetta hanno versioni frizzanti (a volte dette “vivaci”). La Barbera è un vitigno che si presta bene per produrre vino frizzante, come pure la Malvasia: non a caso, tra le etichette di Cantina Valtidone, troviamo l’Aurora Malvasia Frizzante Doc, l’Armonia Ortrugo Frizzante Doc, la Malvasia 50 Vendemmie Frizzante, ma anche il Caesar Augustus Gutturnio Frizzante Doc.

I vini frizzanti della nostra cantina

Villa Tavernago Gutturnio Frizzante
Villa Tavernago Malvasia Frizzante
Villa Tavernago Pinot Nero Rose
Ortrugo Frizzante Doc
Perlage Astucciato Lt 0.75 Spumante Metodo Classico
Gutturnio Frizzante Doc Resalta
Pinot Nero Frizzante Doc
Malvasia Secco Frizzante T.F. Doc
Malvasia Dolce Frizzante T.F. Doc
Ortrugo Secco Frizzante T.F. Doc
Gutturnio Frizzante Doc
Barbera Frizzante Doc
Bonarda Amabile Frizzante Doc
Bonarda Secco Frizzante Doc
Gutturnio Frizzante Doc Magnum
Barbera Frizzante Doc Magnum
Bonarda Secco Frizzante Doc Magnum
Ortrugo Secco Frizzante Magnum
Tidoncello Rosso Magnum
Tidoncello Bianco Magnum
Malvasia Secco Frizzante D.O.C.
Malvasia Dolce Frizzante D.O.C.
Ortrugo Frizzante D.O.C.
Gutturnio Frizzante D.O.C.
Bonarda Amabile Frizzante D.O.C.
Barbera Frizzante D.O.C.
Bonarda Secco Frizzante D.O.C.
Gutturnio Frizzante D.O.C. Magnum
Barbera Frizzante D.O.C. Magnum
Bonarda Secco Frizzante D.O.C. Magnum
Ortrugo Frizzante D.O.C. Magnum
Ortrugo Vivace D.O.C.
“Il Duca” Novello Doc
Malvasia Dolce Frizzante Doc
Malvasia Secco Vivace D.O.C.
Gutturnio Frizzante D.O.C.
Barbera Vivace D.O.C.
Bonarda Vivace D.O.C.
Bonarda Amabile Frizzante D.O.C.

Il nostro staff è sempre a vostra disposizione per qualsiasi esigenza