“Picchio Rosso” Colli Piacentini Novello DOC
prezzo a cartone 6 bottiglie: €40,26
Bottiglia lt. 0.75
Il Novello è disponibile dal 30 Ottobre
ello “Picchio Rosso” sarà disponibile dal 30 Ottobre.
Vino rosso novello da uve Pinot Nero ottenuto con il processo della macerazione carbonica per ottenere un colore rosso porpora con riflessi violacei e profumi fruttati e floreali. Al gusto secco morbido e persistente. Servire a 21° ed abbinare ad antipasti e primi piatti.
Descrizione
Descrizione
CARATTERISTICHE UVA
Questo vino D.O.C, è ottenuto da 100% Pinot Nero coltivate sui colli piacentini.
VINIFICAZIONE
Vinificazione in parte con macerazione carbonica: grappoli raccolti a mano, integri, immessi in piccoli tini di acciaio saturi di anidride carbonica generata dal mosto; in questa fase (fermentazione intracellulare) si sviluppano profumi particolari, e il sapore diventa più morbido (trasformazione dell’acido malico); seguono la pigiatura e la fermentazione controllata. Il resto dell’uva viene vinificato tradizionalmente “in rosso”. Le due masse vengono quindi assemblate.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Lieve spuma rossa; colore rubino con Colore porpora; profumo fragrante, intensamente fruttato, (ribes nero, marasca, fragole, banana) e floreale; sapore molto morbido, fresco e schietto, con un suadente fondo di uva e piccoli frutti macerati.
Servito a 14° c, si beve a tutto pasto, senza escludere piatti saporiti a base di pesce. E’ anche ottimo con le castagne.
ALLERGENI
Contiene solfiti
ANNATA
2023
TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO EFFETTIVO
11% vol
Imbottigliato da:
Cantina Valtidone Scarl – Borgonovo Val Tidone – Italia
PRODOTTO IN ITALIA
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Peso | 10 kg |
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Smaltimento
Tappo: TAPPO FOR 51 SUGHERO
Capsula: CAPSULA C / PVC 90
Vetro: BOTTIGLIA GL 71 VETRO
Vi consigliamo di verificare sempre la normativa del vostro Comune per assicurarvi della corretta destinazione di smaltimento.