fbpx
skip to Main Content
Spese di spedizione gratuite oltre le 5 confezioni Condizioni d'acquisto e sconti clicca qui

“Picchio Rosso” Colli Piacentini Novello DOC

prezzo a cartone 6 bottiglie: 38,43

Bottiglia lt. 0.75

Il Novello  “Picchio Rosso”  sarà disponibile dal 30 Ottobre del prossimo anno.

Vino rosso novello da uve Pinot Nero ottenuto con il processo della macerazione carbonica per ottenere un colore rosso porpora con riflessi violacei e profumi fruttati e floreali. Al gusto secco morbido e persistente. Servire a 21° ed abbinare ad antipasti e primi piatti.

Esaurito

COD: 584 Categorie: , ,

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Questo vino D.O.C, è ottenuto da 100% Pinot Nero coltivate sui colli piacentini.

VINIFICAZIONE

Vinificazione in parte con macerazione carbonica: grappoli raccolti a mano, integri, immessi in piccoli tini di acciaio saturi di anidride carbonica generata dal mosto; in questa fase (fermentazione intracellulare) si sviluppano profumi particolari, e il sapore diventa più morbido (trasformazione dell’acido malico); seguono la pigiatura e la fermentazione controllata. Il resto dell’uva viene vinificato tradizionalmente “in rosso”. Le due masse vengono quindi assemblate.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Lieve spuma rossa; colore rubino con Colore porpora; profumo fragrante, intensamente fruttato, (ribes nero, marasca, fragole, banana) e floreale; sapore molto morbido, fresco e schietto, con un suadente fondo di uva e piccoli frutti macerati.
Servito a 14° c, si beve a tutto pasto, senza escludere piatti saporiti a base di pesce. E’ anche ottimo con le castagne.

ALLERGENI

Contiene solfiti

ANNATA

2021

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO EFFETTIVO

11% vol

Imbottigliato da:
Cantina Valtidone Scarl – Borgonovo Val Tidone – Italia
PRODOTTO IN ITALIA

Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg

Tappo: TAPPO FOR 51 SUGHERO
Capsula: CAPSULA C / PVC 90
Vetro: BOTTIGLIA GL 71 VETRO

Vi consigliamo di verificare sempre la normativa del vostro Comune per assicurarvi della corretta destinazione di smaltimento.

Back To Top