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“Caesar Augustus” Gutturnio DOC frizzante

prezzo a cartone 6 bottiglie: 39,89

Bottiglia lt. 0.75

Un Gutturnio, ottenuto da uve selezionate di  Barbera e Croatina (localmente detta Bonarda), reso frizzante secondo tradizione per la rifermentazione in autoclave. Colore rosso rubino con profumo di uva matura e di lampone. Al gusto è fresco, intenso e morbido. Servire a 16° e abbinare a salumi, piatti gustosi, carni bianche e arrosti.

 

 

COD: 581 Categorie: , , ,

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Uve Barbera e Croatina (localmente detta Bonarda) della zona classica, la più antica e vocata, dei Colli Piacentini (200-250 m.s.m.) da vigneti con resa max 100 q.li/ettaro.

 VINIFICAZIONE

Vinificazione “in rosso” (macerazione delle bucce nel mosto) a temperatura controllata in tini di acciaio inox. Leggera rifermentazione (presa di spuma) in autoclave, per portare il livello di sovrapressione a circa 1 bar; l’operazione è ripetuta più volte all’anno, per assicurare freschezza e fragranza.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vivace cenno di spuma rossa; colore porpora brillante; profumo fragrante di uva matura e frutti di bosco, con ricordo di fiori; gusto secco, garbato, fresco e vivace, fruttato. Va bevuto giovane, entro un paio d’anni dalla vendemmia. Da servire a 15-16°c. con primi piatti saporiti, salumi, formaggi e carni bianche.

ALLERGENI

Contiene solfiti

ANNATA

2021

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO EFFETTIVO

13% vol

Imbottigliato da:
Cantina Valtidone Scarl – Borgonovo Val Tidone – Italia
PRODOTTO IN ITALIA

Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg

Tappo: TAPPO FOR 51 SUGHERO
Capsula: CAPSULA C / PVC 90
Vetro: BOTTIGLIA GL 71 VETRO

Vi consigliamo di verificare sempre la normativa del vostro Comune per assicurarvi della corretta destinazione di smaltimento.

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