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“Unic’O” Ortrugo dei Colli Piacentini DOC spumante brut

prezzo a cartone 6 bottiglie: 49,78

Bottiglia lt. 0.75

Spumante brut da uve Ortrugo. antico vitigno autoctono, ottenuto con il metodo Charmat, con lunga presa di spuma. Colore giallo paglierino, limpide perlage fine e persistente. Profumo delicato fruttato e floreale. Servire a 10° come aperitivo e per accompagnare piatti delicati.

RICONOSCIMENTI 2021

 

COD: 513 Categorie: , , , ,

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Uve Ortrugo in purezza, raccolte in anticipo rispetto alla normale vendemmia, con un rilevante tenore di acidità fissa, un limitato contenuto zuccherino e un buon patrimonio di aromi varietali.

VINIFICAZIONE

Vinificazione “in bianco” con pigiatura soffice; prima fermentazione in tini d’acciaio a bassa temperatura (18° c.) per mantenere intatti i profumi; presa di spuma in autoclave col metodo Martinotti-Charmat; passaggio in bottiglia senza perdita di pressione (imbottigliamento isobarico).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Spuma bianca; perlage fine, continuo, persistente; profumo delicato ma bene espresso, con sentori di frutta bianca, fiori di campo e pane biscottato; sapore asciutto, pulito e garbato, con un bel fondo fruttato che si sofferma giustamente in bocca.
Va servito ben fresco, a 8 -10° c. come aperitivo e per accompagnare tutti i cibi delicati, con l’esclusione della pasticceria.

ALLERGENI

Contiene solfiti

ANNATA

2020

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO EFFETTIVO

11% vol

Imbottigliato da:
Cantina Valtidone Scarl – Borgonovo Val Tidone – Italia
PRODOTTO IN ITALIA

Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg

Tappo: TAPPO FOR 51 SUGHERO
Capsula: CAPSULA C / ALU 90
Vetro: BOTTIGLIA GL 71 VETRO
Gabbietta: GABBIETTA FE40 ACCIAIO

Vi consigliamo di verificare sempre la normativa del vostro Comune per assicurarvi della corretta destinazione di smaltimento.

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