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“Unic’O” Ortrugo dei Colli Piacentini DOC spumante brut

prezzo a cartone 6 bottiglie: 52,34

Bottiglia lt. 0.75

Spumante brut da uve Ortrugo. antico vitigno autoctono, ottenuto con il metodo Charmat, con lunga presa di spuma. Colore giallo paglierino, limpide perlage fine e persistente. Profumo delicato fruttato e floreale. Servire a 10° come aperitivo e per accompagnare piatti delicati.

RICONOSCIMENTI

Descrizione

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Uve Ortrugo in purezza, raccolte in anticipo rispetto alla normale vendemmia, con un rilevante tenore di acidità fissa, un limitato contenuto zuccherino e un buon patrimonio di aromi varietali.

VINIFICAZIONE

Vinificazione “in bianco” con pigiatura soffice; prima fermentazione in tini d’acciaio a bassa temperatura (18° c.) per mantenere intatti i profumi; presa di spuma in autoclave col metodo Martinotti-Charmat; passaggio in bottiglia senza perdita di pressione (imbottigliamento isobarico).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Spuma bianca; perlage fine, continuo, persistente; profumo delicato ma bene espresso, con sentori di frutta bianca, fiori di campo e pane biscottato; sapore asciutto, pulito e garbato, con un bel fondo fruttato che si sofferma giustamente in bocca.
Va servito ben fresco, a 8 -10° c. come aperitivo e per accompagnare tutti i cibi delicati, con l’esclusione della pasticceria.

ALLERGENI

Contiene solfiti

ANNATA

2022

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO EFFETTIVO

11% vol

Imbottigliato da:
Cantina Valtidone Scarl – Borgonovo Val Tidone – Italia
PRODOTTO IN ITALIA

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg
COD: 513 Categorie: , , , , ,

Smaltimento

Tappo: TAPPO FOR 51 SUGHERO
Capsula: CAPSULA C / ALU 90
Vetro: BOTTIGLIA GL 71 VETRO
Gabbietta: GABBIETTA FE40 ACCIAIO

Vi consigliamo di verificare sempre la normativa del vostro Comune per assicurarvi della corretta destinazione di smaltimento.

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