Bottiglia di spumante Perlage Brut con confezione regalo. Bottiglia verde, etichetta oro, confezione con motivo geometrico nero e oro.

“Perlage” Magnum astucciato Spumante Metodo Classico Brut Conf 913

Name: "Perlage" Magnum astucciato Spumante Metodo Classico Brut Conf 913
SKU: 913
Price: 30.50 EUR
Availability: InStock

prezzo a bottiglia:€30,50

Conf. 913 – pagina 16 Catalogo Natale

Confezione venduta singolarmente, confezione regalo Magnum lt 1.5 di spumante composto da uve Chardonnay ed una piccola aggiunta di Pinot nero, ottenuto con il metodo classico con 60 mesi a contatto con i lieviti e sboccatura recente. Colore giallo dorato. Sapore persistente e fine. Servire a 8°, ottimo come aperitivo. Si abbina a primi piatti di pesce, pesci al forno e arrosti di carne bianca.

RICONOSCIMENTI

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Una base di Chardonnay, con l’aggiunta di Pinot Nero, dei vigneti più vocati delle colline della Val Tidone, colte nel momento ottimale: limitato tenore zuccherino; adeguato tenore acido; massima ricchezza degli aromi varietali. Viene prodotto solo nelle annate migliori.

VINIFICAZIONE

Pigiatura soffice; vinificazione “in bianco”; fermentazione a temperatura controllata; presa di spuma in bottiglia con il metodo classico; oltre tre anni di affinamento sui lieviti, per arricchire il bouquet e il sapore.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Spuma bianca esuberante; perlage finissimo, continuo e persistente; colore giallo dorato brillante; profumo intenso, penetrante e complesso (sentori di crosta di pane, mandorle tostate, mela golden, frutti di bosco e ricordi minerali); sapore secco senza asprità, molto elegante, fresco e schietto, con lunga e piacevole persistenza aromatica. Servire a 8° come aperitivo e con piatti di pesce.