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“SWING”… Spumante Rose’ Extra Dry

Name: "SWING"... Spumante Rose' Extra Dry
SKU: 520
Price: 50.50 EUR
Availability: InStock

prezzo a cartone 6 bottiglie: €50,50

Bottiglia lt. 0.75

Spumante ottenuto con il metodo charmat da uve raccolte manualmente a fine agosto tutto ciò per preservare la sua acidità e gli aromi caratteristici che lo rendono unico. Colore rosa chiaretto, profumo di fiori freschi con sentore di rosa. Sapore secco, fresco morbido e gradevole. Servire a 10°, è l’accompagnamento ideale per le vostre giornate di festa!!

RICONOSCIMENTI 2020

COD: 520 Categorie: Frizzante, Rosè, Spumanti, Vinum Merum

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Da uve della Val Tidone raccolte in anticipo rispetto alla vendemmia normale, in modo da avere un elevato tenore di acidità; un buon sviluppo degli aromi e un limitato contenuto di zuccheri.

VINIFICAZIONE

Vinificazione “in bianco” con pigiatura soffice; prima fermentazione in acciaio del mosto fiore a bassa temperatura (18°c.) per mantenere intatti gli aromi varietali; presa di spuma in autoclave con metodo Martinotti-Charmat; lungo periodo di affinamento sui lieviti per arricchire il bouquet e il gusto; passaggio in bottiglia senza perdite di pressione (imbottigliamento isobarico).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Spuma bianca esuberante; perlage a grana sottile, continua e persistente; profumo di fiori freschi con sentore di rosa; sapore secco, fresco morbido ed equilibrato. Servire a 10° in abbinamento a primi piatti, carni bianche e pesce.