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“50 Vendemmie” Malvasia frizzante

prezzo a cartone 6 bottiglie:35,14

Da antichi vigneti di Malvasia della Val Tidone nasce 50 VENDEMMIE, un vino che rappresenta la sintesi dell’impegno dei nostri soci: passione e innovazione.

COD: 550 Categorie: , , ,

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Malvasia di Candia (originaria del Peloponneso, in Grecia, portata in Italia oltre duemila anni fa); varietà aromatica coltivata sui colli piacentini (200-250 m.s.m.).

VINIFICAZIONE

Dopo la pigiatura soffice, il mosto rimane per qualche ora a contatto con le bucce dell’uva, a bassa temperatura (crio-macerazione: macerazione a freddo), per dare al vino maggiore ricchezza di profumo e di struttura. La presa di spuma  rende frizzante la Malvasia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Spuma bianca briosa; colore paglierino con sfumature dorate; profumo intenso, fragrante di muschio aromatico, salvia, susina matura e fiori di campo; sapore secco senza eccessi, frizzante, morbido ma fresco e vivo, piacevolmente persistente. Da servire a 9-10° c. con salumi delicati, primi piatti leggeri, pesci carni bianche fredde.

Informazioni aggiuntive

Peso10 kg