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“50 Vendemmie” Colli Piacentini Malvasia DOC fermo

prezzo a cartone 6 bottiglie:47,58

Bottiglia lt. 0.75

Da antichi vigneti di Malvasia di Candia delle colline della Val Tidone, nasce 50 VENDEMMIE, un vino che rappresenta l’impegno dei nostri soci in due parole: grande passione ed innovazione.

RICONOSCIMENTI

COD: 560 Categorie: , , , ,

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Le uve di Malvasia di Candia Aromatica (originaria del Peloponneso, in Grecia, portata in Italia oltre duemila anni fa); sono coltivate su terreni argilloso-limoso con delle striature calcaree ad una pendenza collinare (250-350 m.s.m.). I vigneti hanno un’età minima di 50 anni.

VINIFICAZIONE

La vendemmia avviene nella prima decade di settembre, le uve vengono selezionate e raccolte manualmente. Dopo la pigiatura soffice, il mosto fiore rimane a contatto con le bucce per qualche ora a temperatura controllata (macerazione a freddo), tutto ciò per dare al vino maggiore ricchezza in profumo e struttura. Dopo le varie fasi di vinificazione, il vino rimane in bottiglia per un lungo affinamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il suo colore è giallo dorato, il suo profumo intenso e molto complesso, le note floreali, fruttate e minerali sono persistenti e molto eleganti. Il gusto è secco, con una piacevole freschezza ed aromaticità. Le note di frutta matura e sali minerali lo rendono molto piacevole.
Da servire ad una temperatura di 10°-12° C. L’abbinamento ideale lo vede con salumi leggermente affumicati, oppure paste e risotti della tradizione (es.: ravioli, tortelli e risotti a base di zucca), pesci e carni bianche al curry, baccalà mantecato.

ALLERGENI

Contiene solfiti

ANNATA

2024

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO EFFETTIVO

12,5% vol

Imbottigliato da:
Cantina Valtidone Scarl – Borgonovo Val Tidone – Italia
PRODOTTO IN ITALIA

Informazioni aggiuntive

Peso 10 kg

Tappo: TAPPO FOR 51 SUGHERO
Capsula: CAPSULA C / PVC 90
Vetro: BOTTIGLIA GL 71 VETRO

Vi consigliamo di verificare sempre la normativa del vostro Comune per assicurarvi della corretta destinazione di smaltimento.

Cantina Valtidone

Via Moretta,58 – 29011
Borgonovo Val Tidone (PC)
Tel: +39.0523.846411

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