5StarWines – the Book 2021 la guida di Vinitaly International, premia Cantina Valtidone con il suo spumante Perlage Brut inserendolo tra i migliori vini D’Italia. La notizia dell’ambito riconoscimento preso dallo spumante Perlage prodotto dalla Cantina Valtidone era già stata…
E’ un debutto da tre bicchieri quello che mette a segno Arvange, il nuovo spumante metodo classico di Cantina Valtidone, capace di conquistare il massimo riconoscimento attribuito dalla prestigiosa Guida Vini d’Italia 2021 del Gambero Rosso. Frutto di cinque anni…
Carissimi amiche ed amici di Cantina Valtidone, nella giornata di ieri la prestigiosa rivista Gambero Rosso ha assegnato i TRE BICCHIERI ai vini dell'Emilia Romagna tra cui il nostro spumante metodo classico di recentissima produzione ARVANGE. Per il nostro territorio…
Il vino della Valtidone è in perfetta forma; lo certifica Doctor Wine Daniele Cernilli, che nelle scorse settimane ha assegnato al Gutturnio Bollo Rosso 2016 il famoso “Faccino” della Guida Essenziale Vini d’Italia 2021. Si tratta del massimo riconoscimento attribuito…
Un'assemblea dei soci particolare, celebrata nel pieno rispetto delle regole Covid, ha fatto registrare l'approvazione del bilancio d'esercizio 2019, caratterizzato dalla decisione di liquidare ai soci un corrispettivo di 60 euro al quintale per le uve conferite. Come sottolineato dal…
La rivista del Gambero Rosso, una delle più prestigiose pubblicazioni in ambito enologico ha presentato le Anteprime Fiere del Vino, un affascinante viaggio tra i migliori vini e cantine italiane. Non poteva quindi mancare il focus su Cantina Valtidone e…
Fornasari: “Ambiente sanificato e massima attenzione alla sicurezza di dipendenti e clienti” L’emergenza epidemiologica ha costretto nelle scorse settimane alla chiusura anche l’Enoteca di Cantina Valtidone, il punto vendita dell’azienda vitivinicola borgonovese che ha comunque proseguito l’attività dello stabilimento per…
Tra le varie tecniche di vinificazione c'è la possibilità di ottenere un vino bianco da uva a bacca nera che al consumo finale avrà un colore giallo paglierino più o meno scarico come un bianco normale. Il sistema migliore sarebbe…
Il metodo Charmat (chiamato anche metodo Martinotti oppure martinotti charmat) è un metodo di lavorazione messo a punto in Italia tra la fine dell’ 800 e l’inizio del 900 per la produzione su scala industriale di spumante con l’obiettivo di…
Lo spumante Perlage metodo classico di Cantina Valtidone ha conquistato la medaglia d’oro alla ventiquattresima edizione del Berliner Wein Trophy, il concorso vinicolo internazionale che, sotto il patrocinio dell’OIV – Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino – si sta…