In soli 20 anni, il Concorso DWWA (Decanter World Wine Awards), ideato dal noto Magazine Inglese Decanter, è divenuto il più grande Concorso enologico mondiale ed anche nel 2023 ha premiato i vini di Cantina Valtidone. Cantina Valtidone continua a…
La 62° edizione del Concorso Enologico nazionale dei vini DOCG, DOC e IGT di Pramaggiore (Venezia), ha premiato nuovamente tre vini della Cantina Valtidone con la Medaglia d’Oro. Quest’anno la Cantina Valtidone si aggiudica anche il Premio Città di Pramaggiore…
Vino a tavola, compagno ideale o peccato di gola? Accompagnare un piatto, dal più semplice al più elaborato, con un bicchiere di vino è una consuetudine per noi italiani. Negli ultimi anni, però, si è iniziato a prestare sempre maggiore…
Cantina Valtidone conquista, come nella scorsa edizione, quattro Medaglie al prestigioso Concorso Enologico Internazionale Città del Vino, ma quest’anno tutte d’Oro. Ennesima conferma per Cantina Valtidone che anche nel 2023 conquista sempre nuovi premi ampliando il proprio medagliere. Nei giorni…
Vino bianco, rosso o orange? Diventati negli ultimi anni una proposta di tendenza, in realtà gli orange wine, o vini bianchi macerati, hanno alle spalle una storia molto antica che affonda nelle radici della tradizione contadina. Infatti lungi dall’essere una…
Si dice che il vino rispecchi lo spirito del territorio. L’Emilia-Romagna da questo punto vista non fa eccezione. Qui, dove operosità e gusto per la vita vanno a braccetto, i vini sono generosi, con una gradazione alcolica non eccessiva, da…
I Pisarei e fasò sono il piatto principe della cucina piacentina le cui origini si perdono nella notte dei tempi. I suoi ingredienti "poveri" svelano che questa prelibata ricetta è nata dalle usanze contadine, nelle cucine dove nulla si buttava…
Grande successo di Cantina Valtidone al Concorso internazionale “Il Mondo delle Malvasie”, organizzato dalla Regione Istriana e Vinistra in collaborazione con il Politecnico di Fiume e l’Università di Zagabria con il contributo dell’Unione Internazionale degli Enologi. Questo concorso di settore…
Profumo e gusto intensi, ben definiti. A conferire queste caratteristiche così spiccate ai vini aromatici è l’elevata presenza di terpeni, molecole odorose, all’interno delle bucce degli acini d’uva. Il semplice assaggio di un chicco d’uva di questi vitigni lascia già…
Compleanni, anniversari, un successo sul lavoro o il semplice desiderio di condividere un momento di felicità: sono tanti i motivi per stappare una bottiglia di buon vino, a maggior ragione se si tratta di spumante. Un rito che, con buona…