L’Assemblea dei soci per la vendemmia 2022

Sabato 30 luglio scorso si è tenuta la consueta Assemblea annuale riferita all’andamento gestionale di Cantina Valtidone alla quale hanno preso parte circa 90 soci a dimostrazione dell’elevato tasso di partecipazione della base sociale. Il Presidente Gianpaolo Fornasari ha illustrato la soddisfacente situazione economico-finanziaria a fine luglio, e ha descritto le difficoltà riscontrate, come per tutte le realtà produttive, nel reperimento delle materie prime, quali vetro ed elementi in alluminio, che si vanno ad aggiungere agli elevati aumenti dei costi anche energetici. Il Presidente ha inoltre annunciato che Cantina Valtidone ha acquistato tutti i terreni confinanti con l’attuale proprietà, tra cui l’area del maneggio, che consentiranno di espandere l’area produttiva e di realizzare una nuova e moderna enoteca.

L’Assemblea è stata anche l’occasione per organizzare la prima fase della vendemmia 2022 che avrà inizio il 16 agosto (con 10 giorni di anticipo rispetto all’anno precedente a causa del caldo anomalo) e si protrarrà, probabilmente, fino ai primi giorni di ottobre. L’agronomo, Dott.ssa Sara Monaco, nonostante le intemperie che hanno messo a dura prova il territorio negli ultimi tempi, prevede una buona vendemmia, che dovrà essere gestita al meglio per massimizzare la resa ed ottimizzare l’attività produttiva. A tal fine, ha distribuito ai presenti la circolare di vendemmia contenente le modalità operative, con le indicazioni puntuali circa la consegna dei campioni di mosto, la successiva prenotazione delle uve e la consegna delle stesse nel giorno e nella fascia oraria concordati in fase di prenotazione.