Occasione di promozione e banco di prova, rispetto alla qualità dei propri vini. E perché no, anche il brivido della competizione. Sono diverse le motivazioni che possono spingere un’azienda vitivinicola a partecipare agli ormai numerosi concorsi enologici, sempre più diffusi…
Cantina Valtidone è stata presente a Venezia nei giorni del Festival del Cinema grazie a un progetto d’autore dedicato alla moda e al food. Insieme a rinomati brand-food, capitanati da “Trony's event catering banqueting executive “, ha partecipato ai prestigiosi…
Sole e luna, bianco e nero, acidicità e tannicità. Due elementi importanti nella degustazione del vino, che spiccano per elementi differenti. L’acidità infatti è un aspetto peculiare dei vini bianchi e frizzanti, funzionale ad esaltarne la freschezza e a gustarlo…
È presente sul territorio italiano da pochi anni, ma già si è fatta riconoscere come una delle principali minacce per le piante coltivate e spontanee. Stiamo parlando della Popillia Japonica, un coleottero originario del Giappone, ‘planato’ inavvertitamente anche in Europa…
La viticoltura è un’arte che insegna la pazienza, in ogni suo passo. Tra i filari, così come in cantina, è necessario non avere fretta e lasciare che la natura si prenda il suo tempo. Se prima di assaporare un buon…
Nuova moda o garanzia di autenticità? Il vino biodinamico divide il mondo degli appassionati, tra chi vede nell’agricoltura biodinamica applicata alla viticoltura una maggiore attenzione per il terroir e la sostenibilità, e chi invece pensa che a fare la differenza,…
Il vino conosce tante sfumature, così come sono diversi i suoi appassionati. C’è chi acquista una bottiglia per volta, scegliendola con cura alla stregua di un gioiello prezioso, c’è chi invece segue il cuore, facendo scorta della varietà preferita. Oppure…
Vino a tavola, compagno ideale o peccato di gola? Accompagnare un piatto, dal più semplice al più elaborato, con un bicchiere di vino è una consuetudine per noi italiani. Negli ultimi anni, però, si è iniziato a prestare sempre maggiore…
Vino bianco, rosso o orange? Diventati negli ultimi anni una proposta di tendenza, in realtà gli orange wine, o vini bianchi macerati, hanno alle spalle una storia molto antica che affonda nelle radici della tradizione contadina. Infatti lungi dall’essere una…
Si dice che il vino rispecchi lo spirito del territorio. L’Emilia-Romagna da questo punto vista non fa eccezione. Qui, dove operosità e gusto per la vita vanno a braccetto, i vini sono generosi, con una gradazione alcolica non eccessiva, da…