Il primo metodo di spumantizzazione che l’uomo di cantina ha messo a punto è stato il Metodo Classico (o Méthode Champenoise) in quanto è stato elaborato circa tra il 1600 ed il 1700 in Francia nella regione Champagne. Tra i…
La denominazione di un vino è davvero molto importante in quanto individua l’area o la regione di coltivazione delle uve di un particolare vino e ne classifica, secondo la legge e le normative, le caratteristiche qualitative. Il significato di DOC…
Anche per i nostri lettori online è da oggi disponibile la rivista "Gutturnium News" giunta alla sua 39esima uscita. Per visualizzare e scaricare la rivista cliccare qui Leggi anche: Sempre Verde; la Valtidone in onda su Rete 4 Picchio Rosso,…
Fine settimana in festa per la Cantina Valtidone che, come da tradizione, celebra il suo vino novello Picchio Rosso, il primo vino e prima cartina di tornasole della vendemmia 2019. “E’ stato un anno molto buono per le uve e…
Il vino Gutturnio che è il rosso tipico dei colli piacentini si presenta e viene prodotto in una miriade di tipologie. Le principali sono comunque: il frizzante giovane, il giovane fermo e l'invecchiato sempre fermo. Queste tre tipologie quindi, anche…
Un paese salotto come Pianello, un ambiente sano e le eccellenze produttive e agroalimentari che costellano il territorio. Così si è presentata la Val Tidone nella puntata che la trasmissione Parola di Pollice Verde ha voluto dedicare alle bellezze della…
La provincia di Piacenza è quell’angolo di Emilia che volge ad occidente e si adagia al confine tra Lombardia e Liguria che come braccia protettive la cingono e le regalano quell’unicità che solo i territori di frontiera sanno avere: un…
Ciak si gira! Grandi novità per il nuovo anno da Cantina Valtidone, è iniziata la pubblicazione delle video recensioni. Ogni settimana verranno caricati nuovi video che potrete trovare sia sul nostro sito che sul nostro canale Youtube. I video, realizzati…
La Val Tidone e le sue eccellenze in onda su Rete 4 nella nuova stagione della trasmissione di Luca Sardella, Parola di Pollice Verde. Nelle scorse settimane, il noto conduttore televisivo, che da anni percorre l'Italia da Nord a Sud…
Il Presidente Fornasari: “Nei prossimi mesi presenteremo i nostri primi vini bio e vegani” Nemmeno la pioggia delle domenica è riuscita ad annacquare lo strepitoso successo della festa del novello Picchio Rosso, tenutasi nel fine settimana in Cantina Valtidone a…