Nel fine settimana l’azienda borgonovese protagonista con un suo stand e la forza vendita Se l’anno scorso è stato un primo assaggio, quest’anno Cantina Valtidone ha deciso di assaporare in modo pieno il gusto del Pro Wein, uno dei principali…
Nuovo prestigioso riconoscimento per Cantina Valtidone, che oltre alla qualità dei propri vini, certificata negli ultimi anni grazie a una serie di riconoscimenti nei più importanti concorsi enologici nazionali ed internazionali, vede premiato questa volta “l’abbigliamento” delle bottiglie della linea…
Per il terzo anno consecutivo, anche nel 2016, Cantina Valtidone, in occasione della tradizionale festa del vino novello Picchio Rosso che si è tenuta lo scorso novembre presso gli stabilimenti di Via Moretta 58 a Borgonovo, ha raccolto fondi da…
Visita in Cantina per una giornalista e travel writer dell’estremo oriente Si chiama Bonny Na e, accompagnata da un fotografo, sta compiendo un viaggio alla scoperta delle eccellenze paesaggistiche, artistiche ed enogastronomiche italiane. Dopo aver visitato Firenze e la Toscana,…
Il Presidente Fornasari: “Buone notizie per i nostri 220 soci. Restare uniti e lavorare sodo” Buone notizie per la Cantina Valtidone che ha chiuso l’esercizio 2016 con risultati in costante crescita che lasciano presagire ottimi prezzi di liquidazione delle uve…
Le normative sull’utilizzo e lo stoccaggio dei prodotti fitosanitari sono state al centro di un seguitissimo incontro che si è tenuto nei giorni scorsi presso gli ampi locali dell’Enoteca di Cantina Valtidone. La serata, organizzata dalla cooperativa borgonovese per i…
Enoteca aperta anche nel fine settimana per riscoprire il piacere dell’imbottigliamento L’attesa è finita, in Cantina Valtidone sono pronti i nuovi vini sfusi doc frutto di una vendemmia, quella del 2016, che non si esita a definire perfetta. Le…
Ingredienti 1 Kg di farina 20 gr di lievito 100 gr di strutto sale La ricetta Impastate un pugno di farina con metà lievito, facendone un panetto che metterete a riposare; quando sarà raddoppiato di volume, disponete a fontana la…
La focaccia con i ciccioli è tipica della zona attorno a Castelsangiovanni e Borgonovo ma si confeziona anche a Piacenza ed in altri paesi della nostra provincia. Ingredienti 1/2 Kg. di farina bianca sale acqua lievito da pane lievito di…
Il risotto con i vartis è un piatto della tradizione culinaria locale, di facile preparazione, la cui unica difficoltà è forse il reperimento dei vartis o luppolo selvatico, una pianta spontanea rampicante, dalle foglie cuoriformi che cresce sulle siepi e…