fbpx Skip to content
bortellina piatto in abbinamento con la malvasia

Bortellina

Ingredienti 1 Kg di farina 20 gr di lievito 100 gr di strutto sale La ricetta Impastate un pugno di farina con metà lievito, facendone un panetto che metterete a riposare; quando sarà raddoppiato di volume, disponete a fontana la…

Leggi di più
focaccia, dettaglio

Foaccia con i ciccioli

La focaccia con i ciccioli è tipica della zona attorno a Castelsangiovanni e Borgonovo ma si confeziona anche a Piacenza ed in altri paesi della nostra provincia. Ingredienti 1/2 Kg. di farina bianca sale acqua lievito da pane lievito di…

Leggi di più
ris vartis, foto piatto

Ris e Vartis

Il risotto con i vartis è un piatto della tradizione culinaria locale, di facile preparazione, la cui unica difficoltà è forse il reperimento dei vartis o luppolo selvatico, una pianta spontanea rampicante, dalle foglie cuoriformi che cresce sulle siepi e…

Leggi di più
immagine confezioni regalo natale 2015

Catalogo Natale 2015

E' pronto il catalogo Natale 2015 dei nostri prodotti. Con tante proposte per rendere il vostro Natale e quello dei vostri cari un momento indimenticabile anche insieme ai nostri vini. Dopo aver consultato il catalogo sul nostro sito, potete contattare…

Leggi di più
Torna su