Condividere con i propri familiari e amici una bottiglia pregiata, magari della propria collezione privata, può essere un ottimo modo per festeggiare una ricorrenza speciale, durante una cena al ristorante. È possibile, quindi, chiedere di poter servire il proprio vino,…
Hotel Roma, Piacenza, 8 marzo 2025: Cantina Valtidone presenta il nuovo vino che racconta il mondo femminile, la creatività, la personalità, la diversità ed autenticità che lo caratterizza, le virtù in esso racchiuse. Nella serata dedicata alla Donna, sulle tavole…
Dal Mundus vini – The Grand International Wine Award – un oro e tre Argenti. Cantina Valtidone brilla a Neustadt an der Weinstraße nel salone comunale Saalbau dove, dalla prima delle due degustazioni annuali, ottiene ben quattro delle ambitissime medaglie:…
Al via la settima edizione del Concorso rivolto alle scuole, che Cantina Valtidone ha istituito nel 2016 in occasione del 50° anniversario della sua fondazione. Il Progetto è nato con l’obiettivo di promuovere e diffondere in ambito scolastico i valori…
Il 2025 inizia con una grande soddisfazione per Cantina Valtidone. Vitae La Guida Vini, giunta alla sua undicesima edizione, premia 50 Vendemmie Ortrugo dei colli piacentini DOC frizzante 2023. I sessant’anni di esperienza dell’Associazione Italiana Sommelier, che ne cura la…
Le sue origini, come tutti i cibi tradizionali, vanno indietro di secoli e, nell’arco degli anni, è passata dall’essere il cibo di strada per eccellenza, per poi diventare simbolo di convivialità, attorno al quale riunire gli amici, per poi reinventarsi,…
La fermentazione è uno dei passaggi chiave nella lavorazione in cantina, in grado di conferire al vino la propria identità. Non è solo un processo chimico, con la trasformazione degli zuccheri presenti nel mosto in alcol e anidride carbonica, ma…
Sabato 9 e domenica 10 novembre, l'enoteca di Borgonovo propone, come da tradizione, il primo vino della vendemmia 2024 che potrai degustare nello stand gastronomico insieme ai piatti tipici e ai migliori spumanti e vini piacentini DOC . Emozioni per…
Il vino può essere protagonista a tavola lungo tutto il menù, dall’antipasto fino al dolce. Il calice da abbinare alla chiusura del pasto può essere difficile da abbinare. Meglio affidarsi alla tradizione, con un dessert semplice ma gustoso, la chiusura…
I vini rossi robusti, ovviamente di ottima qualità, possono essere protagonisti assoluti in cucina. Un esempio è la coppa al Gutturnio o al Barbera, un secondo piatto in grado di esaltare al massimo le materie prime del territorio piacentino. Dopo…