5StarWines – the Book è la selezione enologica che Veronafiere organizza in collaborazione con Assoenologi: un blind tasting di tre giorni effettuato da una giuria internazionale ha selezionato i vini che saranno raccolti sulla guida ufficiale 2025. Tre eccellenze di Cantina…
Pratica che affonda le sue radici nella tradizione vitivinicola, la fermentazione a grappolo intero negli ultimi anni è stata riscoperta dai produttori che vogliono valorizzare le peculiarità dell’uva impiegata, così come le proprie competenze tecniche in cantina. Un mix, quindi,…
Dopo il Mundus Vini, anche il più influente Concorso Internazionale di vino al mondo, il Berliner Wine Trophy, porta grandi soddisfazioni a Cantina Valtidone riconoscendole due Medaglie d’Oro, una Medaglia d’Argento e una menzione “Category IV”. Il Berliner Wine Trophy,…
Condividere con i propri familiari e amici una bottiglia pregiata, magari della propria collezione privata, può essere un ottimo modo per festeggiare una ricorrenza speciale, durante una cena al ristorante. È possibile, quindi, chiedere di poter servire il proprio vino,…
Hotel Roma, Piacenza, 8 marzo 2025: Cantina Valtidone presenta il nuovo vino che racconta il mondo femminile, la creatività, la personalità, la diversità ed autenticità che lo caratterizza, le virtù in esso racchiuse. Nella serata dedicata alla Donna, sulle tavole…
Dal Mundus vini – The Grand International Wine Award – un oro e tre Argenti. Cantina Valtidone brilla a Neustadt an der Weinstraße nel salone comunale Saalbau dove, dalla prima delle due degustazioni annuali, ottiene ben quattro delle ambitissime medaglie:…
Al via la settima edizione del Concorso rivolto alle scuole, che Cantina Valtidone ha istituito nel 2016 in occasione del 50° anniversario della sua fondazione. Il Progetto è nato con l’obiettivo di promuovere e diffondere in ambito scolastico i valori…
Il 2025 inizia con una grande soddisfazione per Cantina Valtidone. Vitae La Guida Vini, giunta alla sua undicesima edizione, premia 50 Vendemmie Ortrugo dei colli piacentini DOC frizzante 2023. I sessant’anni di esperienza dell’Associazione Italiana Sommelier, che ne cura la…
Le sue origini, come tutti i cibi tradizionali, vanno indietro di secoli e, nell’arco degli anni, è passata dall’essere il cibo di strada per eccellenza, per poi diventare simbolo di convivialità, attorno al quale riunire gli amici, per poi reinventarsi,…
La fermentazione è uno dei passaggi chiave nella lavorazione in cantina, in grado di conferire al vino la propria identità. Non è solo un processo chimico, con la trasformazione degli zuccheri presenti nel mosto in alcol e anidride carbonica, ma…