La primavera inoltrata, che già fa sentire il profumo di estate, è il periodo più delicato in vigna. Le condizioni meteo possono favorire l’insorgenza di patologie particolarmente dannose nelle fasi di fioritura e allegagione – ossia quando iniziano a formarsi…
L’Assemblea tenutasi il 10 maggio scorso, approva il prezzo al quintale delle uve della vendemmia 2024: il più alto degli ultimi dieci anni. https://www.liberta.it/news/attualita/economia-e-lavoro/agricoltura/uve-fino-a-80-euro-al-quintale-record-dellultimo-decennio/96035 Leggi anche: Cantina Valtidone torna al Teatro La Fenice per ricevere una Medaglia d’Oro Risotto agli…
Alla 64° edizione del Concorso Enologico nazionale dei vini DOCG, DOC e IGT di Pramaggiore (Venezia), Cantina Valtidone conquista la Medaglia d’Oro. Il gutturnio, vino tipico piacentino, è stato premiato al Concorso di Pramaggiore, il più antico d’Italia a livello…
Tra i segreti della buona cucina c’è sicuramente il seguire la stagionalità dei prodotti da utilizzare. In primavera, l’asparago è uno dei protagonisti assoluti in tavola, apprezzato per il suo gusto delicato e la grande versatilità. Non un semplice contorno,…
Altre conferme di qualità per Cantina Valtidone arrivano dal Concorso internazionale “Il Mondo delle Malvasie”, organizzato dalla Regione Istriana e Vinistra in collaborazione con il Politecnico di Fiume e l’Università di Zagabria con il contributo dell’Unione Internazionale degli Enologi. A…
Esplosivi al gusto come il terreno che li ha prodotti. Stiamo parlando dei vini vulcanici, realizzati con uve – per lo più bianche, ma non mancano anche quelle a bacca rossa – coltivate su terreni che vedono, o che hanno…
Vino e ossigeno, amici o nemici? Un rapporto ambivalente, che accompagna sia le varie fasi di produzione che quelle di degustazione di una bottiglia. In entrambi i casi, la combinazione di questi due elementi può avere effetti positivi quanto spiacevoli…
5StarWines – the Book è la selezione enologica che Veronafiere organizza in collaborazione con Assoenologi: un blind tasting di tre giorni effettuato da una giuria internazionale ha selezionato i vini che saranno raccolti sulla guida ufficiale 2025. Tre eccellenze di Cantina…
Pratica che affonda le sue radici nella tradizione vitivinicola, la fermentazione a grappolo intero negli ultimi anni è stata riscoperta dai produttori che vogliono valorizzare le peculiarità dell’uva impiegata, così come le proprie competenze tecniche in cantina. Un mix, quindi,…
Dopo il Mundus Vini, anche il più influente Concorso Internazionale di vino al mondo, il Berliner Wine Trophy, porta grandi soddisfazioni a Cantina Valtidone riconoscendole due Medaglie d’Oro, una Medaglia d’Argento e una menzione “Category IV”. Il Berliner Wine Trophy,…