Hanno un nome buffo, una storia relativamente giovane e ad alto tasso di innovazione. Stiamo parlando dei vini Piwi, prodotti da piante di uva particolarmente resistenti a patologie come peronospora e oidio. Si tratta di vitigni nati da incroci tra…
Arvange Blanc De Noir Pas Dosé di Cantina Valtidone, vincitore nella categoria “Metodo Classico Bianco” del ‘Premio Giuliano Zuppiroli - Miglior Spumante Metodo Classico Emilia-Romagna’, premiato insieme ai vini selezionati dalla Guida A.I.S. “Emilia Romagna da Bere e da mangiare”…
Un vino che profuma d’estate e al tempo stesso già carico delle dolci promesse dell’autunno, come il Malvasia, ben si adatta ad essere protagonista di dessert adatti sia per una ricca merenda nel segno della tradizione, oppure come coccola fine…
Freschi, dal bouquet fruttato o dal leggero sentore minerale, ideali per accompagnare le serate estive, i vini bianchi spesso pagano questa loro immediatezza al gusto con alcuni pregiudizi. Il più difficile da smontare è che non siano adatti all’invecchiamento. “La…
Grande successo di Inedita per la rassegna Klimt’s Ladies che, giunta alla quinta edizione, si è tenuta dal 23 al 26 luglio a Palazzo Farnese. Quattro straordinarie serate all’insegna della musica al femminile che hanno proposto altrettante sfumature: la musica…
L’Edizione 2026 della Guida Rosa Rosati Rosé - La Guida al Bere Rosa dedicata esclusivamente ai vini rosa fermi, frizzanti, Metodo Martinotti e Metodo Classico, presenterà Valtidone Rosé Spumante extra dry di Cantina Valtidone. L’ottava edizione del Concorso Nazionale Rosa…
Apparenza e sostanza, gratificazione immediata e paziente attesa: sono le caratteristiche che separano l’uva da tavola e l’uva da vino, ‘gemelle diverse’ ed ugualmente al centro della tradizione agroalimentare italiana. “Entrambe - spiega Sara Monaco, agronoma di Cantina Valtidone -…
Il più grande Concorso enologico mondiale, il Concorso DWWA (Decanter World Wine Awards), ideato dal noto Magazine Inglese Decanter, premia tutti i vini partecipanti di Cantina Valtidone. Ben sei riconoscimenti si aggiungono al medagliere di Cantina Valtidone: tre medaglie d’argento…
L’arrivo della bella stagione invita a portare in tavola piatti leggeri e freschi, privilegiando le verdure rispetto ad altre portate più sostanziose. Rinunciare alla carne, infatti, non significa mortificare il gusto. Non a caso in tanti apprezzano la cucina vegetariana:…
La XXIII edizione premia Arvange Brut e Pas Dosé, in classifica generale e nel Forum spumanti Il 2025 di Cantina Valtidone continua all’insegna di prestigiosi riconoscimenti nelle principali competizioni enologiche, in Italia e non. La XXIII edizione del Concorso Enologico…