Bottiglia di vino rosso frizzante Domina Bonarda Colli Piacentini DOC, Cantina Valtidone. Etichetta blu, sfondo bianco.

“Domina” Colli Piacentini Bonarda DOC frizzante

prezzo a cartone 6 bottiglie: €37,70

Bottiglia lt. 0.75

Bonarda vivace per la rifermentazione naturale in autoclave a temperatura controllata. Colore rosso porpora e un profumo intenso di mora e uva matura; in bocca è secco, franco, con un bel fondo di frutti di bosco e mandorla. Servire a 16°, con salumi, primi piatti saporiti e carni bianche.

RICONOSCIMENTI

COD: 583 Categorie: 75, Bonarda, Frizzante, Rosso, Vinum Merum

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Questo vino D.O.C, è ottenuto con uve 100% vitigno Croatina (localmente detta Bonarda) delle colline piacentine (200-250 m.s.m.), da vigneti con resa limitata a 100 q.li/ha.

VINIFICAZIONE

Vinficazione “in rosso”, con breve periodo di macerazione delle bucce nel mosto; prima fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Leggera presa di spuma in autoclave per portare il livello di sovrapressione a circa 1 bar ( inferiore rispetto ai vini frizzanti), questa seconda fase della lavorazione viene ripetuta più volte nel corso dell’anno, per ogni singola partita, in modo da garantire costantemente freschezza e fragranza.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Lieve spuma rossa; colore porpora intenso; spiccato profumo di mora e di uva matura, con ricordo di viola; gusto pieno, morbido, vivace, con un gradevole fondo fruttato che sfuma in amarognolo di mandorla fresca.

ALLERGENI

Contiene solfiti

ANNATA

2025

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO EFFETTIVO

12,5% vol

Imbottigliato da:
Cantina Valtidone Scarl – Borgonovo Val Tidone – Italia
PRODOTTO IN ITALIA

Informazioni aggiuntive

Peso	10 kg

Tappo: TAPPO FOR 51 SUGHERO
Capsula: CAPSULA C / PVC 90
Vetro: BOTTIGLIA GL 71 VETRO

Vi consigliamo di verificare sempre la normativa del vostro Comune per assicurarvi della corretta destinazione di smaltimento.

“Domina” Colli Piacentini Bonarda DOC frizzante