L’Assessore Regionale Alessio Mammi in visita a Cantina Valtidone
Lo scorso 19 novembre, l’Assessore Regionale all’Agricoltura e all’Agroalimentare Alessio Mammi ha visitato l’Azienda Cantina Valtidone.
Accompagnato dal Consigliere Regionale e Presidente della Commissione “Politiche economiche” della Regione, Luca Quintavalla, dal Direttore di Confindustria di Piacenza Luca Groppi e dal Vicesindaco di Borgonovo Val Tidone Maurizio Molinelli, l’Assessore Regionale ha potuto vedere la grande realtà aziendale e i locali nei quali si sviluppano tutte le attività produttive.
Accolti dal Presidente di Cantina Valtidone Gianpaolo Fornasari e dal Consigliere Mauro Fontana sono stati guidati nella visita dalle sapienti parole dell’Enologo Francesco Fissore, apprezzando le diverse fasi di lavorazione e la tecnologia avanzata della struttura.
Dalla dettagliata descrizione della realtà aziendale sono derivati molti spunti di riflessione condivisa tra i presenti: le difficoltà odierne della produzione vinicola per l’aumento dei costi e il cambiamento del clima e gli strumenti che la Regione sta mettendo in campo per sostenere in particolare gli investimenti produttivi e contrastare le fitopatie, il diverso approccio e l’evoluzione del gusto dei consumatori ma soprattutto le grandi potenzialità regionali nel settore agroalimentare e in particolare del mondo del vino, su cui l’impegno della Regione attraverso i canali di promozione nazionali e internazionali è sempre più forte. Le eccellenze, riconosciute dagli esperti del settore nazionali ed internazionali, devono infatti ancora trovare il giusto apprezzamento del consumatore che, molto spesso, non ne conosce la reale qualità e quindi predilige vini commercialmente più noti.
La visita si è conclusa presso l’Enoteca, molto apprezzata dall’Assessore e dagli altri ospiti, che hanno avuto anche il piacere di degustare Arvange Metodo Classico Pas Dosé 2020, neovincitore dei Tre Bicchieri di Gambero Rosso.
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