Gruppo di persone sedute su sedie bianche in un magazzino industriale con pile di scatole di vino e un pannello fotografico Cantina Valtidone.

Tutto pronto per la sessantesima vendemmia.

Ci siamo. Ancora pochi giorni e prenderà l’avvio la sessantesima vendemmia di Cantina Valtidone.

Sabato 18 luglio si è tenuta l’Assemblea dei Soci durante la quale l’agronomo di Cantina Valtidone dott.ssa Sara Monaco ha informato sulla situazione attuale delle vigne e ha dato le indicazioni necessarie per l’avvio di questa importante vendemmia.

“Il germogliamento della vite è iniziato con due settimane di anticipo rispetto al 2025. Abbiamo avuto un febbraio caldo, aprile e maggio caratterizzati da minime inferiori alla media ma senza gelate, e successivamente le temperature sono tornate a salire fino ad arrivare a giugno e inizio luglio con minime e massime al di sopra della media stagionale. Inizialmente lo sviluppo vegetativo ha mantenuto l’anticipo, ma la vite, a causa di temperature superiori anche ai 38°C, si è poi fermata perdendo una delle due settimane. Al momento è quindi confermato un anticipo di una settimana rispetto all’andamento 2025. I 350 mm di precipitazioni registrati da inizio anno e il calo delle temperature previsto dall’ultima settimana di luglio preludono ad una buona vendemmia: anche le vigne vecchie non sono in stress idrico grazie alle abbondanti piogge primaverili e degli anni precedenti, 2024 e 2025.”

Intorno al 10 agosto (data da verificare in base alla valutazione dei campioni che verrà effettuata da fine luglio) si partirà dunque con le uve per gli spumanti, che necessitano di maggiore acidità, per poi proseguire con le uve bianche finendo con le rosse.