Colli Piacentini Pinot Nero DOC frizzante

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Questo vino D.O.C, è ottenuto da Pinot Nero in purezza selezionato nei vigneti più vocati dei Colli Piacentini (220-250 m.s.m.).

VINIFICAZIONE

Vinificazione “in rosso” con breve macerazione delle bucce; fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata; leggera presa di spuma in autoclave. La rifermentazione viene eseguita a più riprese nel corso dell’anno per garantire freschezza e fragranza. Da servire a 15° con primi piatti saporiti e carni bianche.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Spuma vivace; colore rubino; profumo distinto di piccoli frutti (ribes nero in particolare), con ricordi di viola e sottobosco; gusto secco, lievemente frizzante, pulito con garbato fondo fruttato piacevolmente persistente. Da servire a 15° con primi piatti saporiti e carni bianche.

ALLERGENI

Contiene solfiti

ANNATA

2021

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO EFFETTIVO

12% vol

Imbottigliato da:
Cantina Valtidone Scarl – Borgonovo Val Tidone – Italia
PRODOTTO IN ITALIA

Informazioni aggiuntive