I Poderi Ortrugo dei Colli Piacentini DOC frizzante

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Ottenuto in purezza dall’omonimo vitigno autoctono dei colli piacentini.

 VINIFICAZIONE

Pigiatura soffice; vinificazione “in bianco”, fermentazione del mosto fiore in tini di acciaio inox a bassa temperatura (circa 18 °C) per non alterare gli aromi varietali; rifermentazione in autoclave svolta in diverse riprese durante l’anno, partita dopo partita, per garantire freschezza e fragranza.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vitigno: Ortrugo 100%. Aspetto: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: intenso, fruttato e floreale. Sapore: secco, fresco, morbido giustamente equilibrato. Temperatura di Servizio 10 °C, ottimo come aperitivo con salumi e formaggi tipici e su piatti alle verdure. Servito a 9-10 °C si abbina agli antipasti, ai primi piatti leggeri e al pesce.

ALLERGENI

Contiene solfiti

ANNATA

2021

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO EFFETTIVO

11,5% vol

Imbottigliato da:
Cantina Valtidone Scarl – Borgonovo Val Tidone – Italia
PRODOTTO IN ITALIA

Informazioni aggiuntive