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“Biò Valtidone” Ortrugo Frizzante

prezzo a cartone 6 bottiglie:43,92

La linea di vini biologici e vegani “Biò Valtidone” propone vini classici rivisitati in chiave biologica e vegana: non sono utilizzati prodotti chimici e di sintesi durante alcuna fase della filiera produttiva. Questo ortugo è ottenuto in purezza dal vitigno omonimo, autoctono e specifico delle colline piacentine. I vigneti sono coltivati nel rispetto dell’ambiente secondo i criteri dell’agricoltura biologica.

Descrizione

CARATTERISTICHE UVA

Ottenuto in purezza dal vitigno Ortrugo, autoctono e specifico delle colline piacentine. I vigneti sono coltivati nel rispetto dell’ambiente secondo i criteri dell’agricoltura biologica.

VINIFICAZIONE

Pigiatura soffice; vinificazione “in bianco” (separazione immediata delle bucce); fermentazione del mosto fiore in tini di acciaio inox a bassa temperatura (circa 18°c) per non alterare gli aromi varietali; rifermentazione naturale in autoclave.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Spuma bianca briosa; colore paglierino con riflessi verdi; profumo di fiori freschi, penetrante e netto, con sentori di frutta (ananas, susina, mela); gusto secco, frizzante, franco, delicatamente fruttato. Servito a 9-10° c., si abbina agli antipasti, ai primi e secondi piatti leggeri.

CERTIFICAZIONI

Biologica Valoritalia
Vegana VeganOK

Informazioni aggiuntive

Peso10 kg