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Vista Dall'interno Dello Spazio Enoteca E Di Vendita Della Cantina Valtidone

Primavera, visite in Cantina

E’ arrivata la primavera e la Cantina Valtidone si apre alle visite: reparto di produzione, vinificazione, imbottigliamento e alla fine degustazione vini della nostra enoteca. Tutte le domeniche mattine di aprile e maggio vi aspettiamo nella nostra sede di Borgonovo,…

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L'enoteca Della Cantina Valtidone

“Casa Valtidone”

Grazie all’accordo concluso con Confcommercio Milano e l’Associazione Panificatori, la Cantina Vatidone ha la sua “Casa” presso gli ex Caselli Daziari di Porta Venezia per tutti i 6 mesi dell’Esposizione Universale. Si tratta di una vetrina stabile all’interno della quale…

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Immagine Del Gustoso Piatto Di Pisarei E Faso

Pisarei e fasò

I Pisarei e fasò sono il piatto principe della cucina piacentina, questa ricetta si perde nella notte dei tempi. Con i suoi ingredienti "poveri" svela le origini contadine del piatto. Il nome Pisarei deriverebbe, secondo la tradizione, dalla storpiatura della…

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Un'altra Immagine Della Cantina Enoteca Valtidone

Cotiche di maiale a piacere

2/3 foglie di alloro 1kg pisarei ________________________________________ Preparazione cotiche di maiale Preparazione fagioli e brodo. Mettere a bagno i faglioli in abbondante acqua fredda per 24 ore e preparare il brodo ( preferibilmente di carne ma senza pollo). Cottura In…

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